Buongiorno dottoressa, ho 31 anni e tra qualche giorno saprò se sono in attesa del mio 3 figlio, per questo le volevo fare una domanda !!! Ho scoperto di essere allergica nikel 4*e al cobalto 3* e non riesco più a capire cosa mangiare in più con una gravidanza in arrivo, visto che comunque vada non ci vogliamo arrendere,
vorrei avere un consiglio su cosa è meglio mangiare. La ringrazio per l’attenzione.
Gentile lettrice in cucina per evitare il contatto con il nichel sarebbe opportuno utilizzare utensili in alluminio ed evitare i cibi in scatola, a meno che le scatole non siano smaltate internamente, o i cibi cotti in pentolame contenente nichel.
Devono essere evitati i cibi che contengano nichel in grosse quantità. Questi sono: gli asparagi, i fagioli, i funghi, le cipolle, gli spinaci, i pomodori,i cavoli, i cavolini di Bruxelles, i piselli, il granoturco, la farina integrale e quindi gli alimenti integrali ( pane, pasta, fette biscottate, crackers, ecc.), le pere, le noccioline, l’uva passa, le aringhe, le ostriche, il rabarbaro, il tè, il cacao, il lievito in polvere.
Tutte le altre verdure e la frutta, la pasta, il pane, le fette biscottate e i crackers non integrali, il riso, la carne fresca, l’olio di oliva extravergine possono essere assunti liberamente perché non contengono nichel.
Per il cobalto non ci sono interazioni con l’assunzione di cibo ma solo da contatto.
La saluto
dott.ssa silvia maccà dietista
In collaborazione con il poliambulatorio san gaetano Thiene (VI)